【松茸祭り】ご近所からマツタケを３本ももらったので、松茸ソテーと松茸ご飯にしてみたらおいしかった(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

はじめて食べたので味については正解がわかりませんでしたｗ

ご近所さんからマツタケをいただきました。しかも３本も！！！

うわー、マツタケって初めてー。どうしようー。

外国産とのことですがこんな立派なマツタケを食べるのは初めてです。どう料理すればよいのか家族会議。その結果、、、、半分はソテーにして、のこり半分はマツタケご飯にしようと決定しました。

まずは松茸ソテー。適当なサイズに切ったり割いたりしてフライパンでソテーしていきます。途中でアルミホイルで蓋をして中まで火を通しました。

しんなりしてきたらできががり。醤油とバターで味付けしたらとっても美味しかったです。

というわけで松茸ソテー。こりこりして香りがたってとっても美味しかったです。

ただ、おいしいんです。おいしいんですが、これが松茸の味？！買ったことも食べたこともない松茸の味。家族全員の誰一人、松茸の味の正解がわからずこれが松茸かぁ・・・みたいな感想です（笑）

松茸自体にはシイタケやシメジのような濃厚な味わいがあるわけではなさそうなので、醤油やバター、塩などで味をつけてあげないといけないのかもしれません。（推測）

そしてこちらはマツタケご飯。お米をといて、昆布だしで炊くそうなのですが昆布は入れちゃいました。そして松茸。酒、塩、しょうゆで軽く味付け。

松茸の味を知らないので薄めに味付けしてみました。そしたら薄すぎた（笑）

というわけで松茸ご飯のできあがり。まつたけたっぷりですが、こちらも味の正解がわからずに家族全員で困惑。そうか、これはきっとダシも味付けも薄いのかもしれない。

おいしい。おいしいんだが、なんだか味がしない（笑）そこでママが松茸ソテーの残りのソースをご飯にまぜたらおいしそうだねと。

なるほど、まだフライパンにソースの残りがあったので、醤油とバターを足してソースを作ってご飯にかけたらウマー(*´▽｀*)

というわけで大きな松茸を３本も使った贅沢な夕食でした。こんな立派なマツタケを食べたことがないわが家では正直、正解の味がわからず、そして味付けも弱かったせいか、『あー松茸ってねーこんな感じなんねー』みたいでした。

ダシやバター、醤油や塩で割としっかりと味をつけた方が、松茸の歯ごたえと風味が活かせるのかなと思いました。（推測）

でも、独特の香りと歯ごたえとそしてたっぷりの松茸を食べられてとっても幸せな一日でした。こんなでっかいマツタケを３本も、ありがとうございました(*´▽｀*)

美味しかったー♪

メダカ皇帝